Categoría: Proyectos Nivel Postdoctorado

Aquí se encuentran los proyectos de nivel Postdoctorado publicados en la página

Estudio cienciométrico sobre la investigación y desarrollo tecnológico de la acuicultura en México: ¿se ha perdido el compromiso social?

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  Proyecto de posdoctorado Dra. Olimpia Chong Carrillo En teoría la acuicultura, a nivel mundial, debería jugar un rol trascendente en el aporte de proteína de alta calidad para la humanidad. En México el desarrollo de cultivos de especies de bajo costo podría solucionar parte del problema de la desnutrición de comunidades rurales y suburbanas Leer másEstudio cienciométrico sobre la investigación y desarrollo tecnológico de la acuicultura en México: ¿se ha perdido el compromiso social?[…]

CULTIVOS ACUAPÓNICOS ORIENTADOS A LA OBTENCIÓN DE ALIMENTOS DE ALTA CALIDAD CON IMPACTO SOCIAL

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  Dr. Manuel Alejandro Vargas Ceballos   El aumento demográfico mundial ha ocasionado un incremento en la demanda de alimento, energía y agua (Schmautz et al., 2016), lo que implica al mismo tiempo una mayor presión sobre los recursos y el medio ambiente (FAO, 2019). Si bien, la acuicultura en México ha cobrado gran relevancia Leer másCULTIVOS ACUAPÓNICOS ORIENTADOS A LA OBTENCIÓN DE ALIMENTOS DE ALTA CALIDAD CON IMPACTO SOCIAL[…]

Dormitator latifrons

Análisis bioeconómico del monocultivo a altas densidades del pez nativo Dormitator latifrons y de su policultivo con el langostino Macrobrachium tenellum y la tilapia Oreochromis niloticus: Rentabilidad e impacto socio-económico.

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Proyecto posdoctoral Dr. David Julián Palma Cancino   La acuicultura de peces nativos en México es indispensable para mantener nuestra cultura gastronómica, diversificar las opciones para la obtención de proteína de origen animal y proteger las poblaciones naturales de problemas como sobrepesca o perturbación del hábitat, así como su desplazamiento por especies exóticas. El aprovechamiento Leer másAnálisis bioeconómico del monocultivo a altas densidades del pez nativo Dormitator latifrons y de su policultivo con el langostino Macrobrachium tenellum y la tilapia Oreochromis niloticus: Rentabilidad e impacto socio-económico.[…]

Imagen 2

Aplicación de tecnologías para la conservación, diseño y desarrollo de productos alimenticios a base de Dormitator latifrons

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Proyecto posdoctoral Dra. Cynthia Eugenia Montoya Martínez   La acuicultura en México debe tener un papel preponderante como una actividad de apoyo social a las comunidades rurales, como alternativa alimenticia al incrementar el consumo de proteína animal y mejorar la nutrición de la población a través de la producción de alimentos sanos y de bajo Leer másAplicación de tecnologías para la conservación, diseño y desarrollo de productos alimenticios a base de Dormitator latifrons[…]