Proyecto de posdoctorado
Dra. Olimpia Chong Carrillo
Dra. Olimpia Chong Carrillo
En teoría la acuicultura, a nivel mundial, debería jugar un rol trascendente en el aporte de proteína de alta calidad para la humanidad. En México el desarrollo de cultivos de especies de bajo costo podría solucionar parte del problema de la desnutrición de comunidades rurales y suburbanas del país.
Gran parte de la investigación dirigida a desarrollar las tecnologías de producción acuícola, se orienta hacia especies con un alto valor en los mercados nacional e internacional. Las especies con potencial de cultivo, pero de escasa o nula demanda comercial, son aparentemente abordadas en menor medida por centros de investigación e instituciones académicas.
El presente estudio pretende llevar a cabo una revisión de la producción científico-técnica plasmada en artículos técnicos sobre el cultivo de peces, para poner en evidencia cuál ha sido el devenir de esta área de la ciencia en México y su impacto en la sociedad.
Objetivos:
- Evaluar el desarrollo de la ciencia y la técnica sobre el cultivo de organismos acuáticos de especies exóticas introducidas en comparación con la llevada a cabo con especies nativas.
- Establecer el número de especies nativas que han sido más estudiadas y de las que se han concretado cultivos pilotos o comerciales y las potenciales.
Determinar el impacto de la investigación científica y técnica en el desarrollo de tecnologías para la producción de especies de interés social.
Number of CIBNOR projects financed by CONAHCYT during reported period.